DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 07/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE150925
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir les connaissances et compétences techniques nécessaires pour réaliser des productions culinaires commercialisables en mettant en œuvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession.

Programme de la formation

Enseignements professionnels :
- Cuisine.
- Organisation de la production de cuisine.
- Réalisation de la production de cuisine.
- Sciences appliquées.
- Prévention - Santé - Environnement dont SST.
- Gestion appliquée.

Enseignement général :
- Français.
- Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique.
- Mathématiques.
- Sciences-Physiques et Chimiques.
- Langue Vivante Étrangère (LVE) : anglais.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Information - Évaluation - Entretien. Se munir d'un Curriculum Vitae (CV).

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Sortie 3ème.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
8 Avenue du Mont-héry
51000 - Châlons-en-Champagne
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Rudy VARGA
Téléphone fixe : 0326650766
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Groupement d'établissement de Reims
SIRET: 19510035900023

Responsable : GRETA CFA de la Marne
Téléphone fixe : 0326845540
Site web : http://gretamarne.com
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 27/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 27/09/2023
Adresse d'inscription
220 Avenue du Général Sarrail
220, avenue du Général Sarrail
51000 - Châlons-en-Champagne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims
SIRET : 19510035900023

Adresse
20 rue des Augustins
CS 30037
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326845540
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