DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour : 18/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE164575
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

L'activité du titulaire de ce CAP s'exerce, soit dans les restaurants traditionnels, soit dans les unités de restauration collective.
Servir le client à table constitue le geste élémentaire et noble de l'activité de l'employé de restaurant.
Tout un travail préalable de préparation de la salle et des couverts précède le temps fort de service : nettoyage, entretien, disposition des tables, décoration, connaissance du menu…
Le service consiste à accueillir, installer les clients et veiller à leur satisfaction.

Programme de la formation

Technologie de restaurant et œnologie.
TP restaurant.
Sciences appliquées.
Gestion appliquée.

Enseignements généraux :
- Français.
- Histoire-Géographie.
- Langue Vivante 1 (LV1) + Langue Vivante 2 (LV2).
- Mathématiques.
- Prévention Santé Environnement (PSE).
- Éducation artistique.
- Éducation physique et sportive (EPS).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir signé un contrat d'apprentissage.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
60 Rue du Marechal Foch
57200 - Sarreguemines
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Marie-Thérèse HEYMES
Téléphone fixe : 0387950550
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA Lorraine Est
SIRET: 19570099200074

Responsable : GRETA Lorraine Est
Téléphone fixe : 0387989600
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 10/07/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
60 Rue du Marechal Foch
57200 - Sarreguemines
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA Lorraine Est
SIRET : 19570099200074

Adresse
11 Rue Jean Baptiste Dumaire
57200 - Sarreguemines
Téléphone fixe : 0387989600
Contacter l'organisme