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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP crémier-fromagerDate de mise à jour : 04/12/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE166067 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la crémier (e) fromager (e) peut exercer son activité en commerce de détail ou rayon fromage à la coupe dans la grande distribution.
Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises.
Vendeur (se) spécialisé (e), il/elle accueille et conseille les clients (es) grâce à sa connaissance des produits.
Il/elle peut notamment confectionner des plateaux de fromages ou réaliser des préparations spécifiques telles que le tranchage ou la mise sous vide.
Types d'entreprise d'accueil :
- Crèmeries-Fromageries artisanales, en boutique ou sur les marchés.
- Grandes et moyennes surfaces, rayon à la coupe ou coupe fraîche en libre-service.
- Restauration commerciale ou spécialisée (bar à fromage ou à vin ou gastronomique).
- Magasins de vente directe (coopérative ou laiterie privée, exploitation laitière).
Travaux pratiques en salle de restaurant ou en magasin.
Travaux pratiques en atelier expérimental.
Technologie professionnelle.
Sciences appliquées
Prévention Santé Environnement (PSE).
Gestion appliqué.
Français - Histoire-Géographie.
Mathématiques - Sciences.
Anglais.
Éducation Physique et Sportive (EPS).
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Diplôme accessible à partir de la fin du cycle de 3ème.
Accessible en contrat d'apprentissage