DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour : 07/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE168329
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire de ce diplôme est chargé de l'accueil, de la vente et du service dans la salle de restaurant, selon les consignes données par un responsable.
Il prépare la salle et dresse les tables.
Il prévoit les besoins en linge ou en boissons et participe au nettoyage de la salle.
Au moment du service, il conseille le client, prend les commandes puis sert les plats et les boissons.
Il peut être amené à réaliser des opérations simples de flambage, de découpage et de préparation de boissons.

Programme de la formation

Enseignements généraux :
- Français.
- Histoire-Géographie.
- 1 Langue Vivante (anglais ou allemand).
- Sciences.
- Éducation Physique et Sportive (EPS).

Enseignements professionnels :
- Travaux pratiques.
- Technologie professionnelle.
- Sciences appliquées.
- Gestion appliquée.
- Prévention Santé  Environnement (PSE).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Sortie 3ème. Jeune de 16-29 ans.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue Jules Ferry
68500 - Guebwiller
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Nathalie KELLER
Téléphone fixe : 0389749960
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
GIP FCIP Alsace - CFA Académique
SIRET: 18671553800044

Responsable : GRANDGEORGE
Téléphone fixe : 0388141010
Site web : https://www.gip-fcip-alsace.fr
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 07/07/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
Rue Jules Ferry
68500 - Guebwiller
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET : 18671553800036

Adresse
2 Rue Adolphe Seyboth
67000 - Strasbourg
Téléphone fixe : 0388141010
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