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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaireDate de mise à jour : 27/10/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE170215 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire du Management en hôtellerie-restauration (MHR) option B anime des équipes dans les différents domaines.
Il/elle est capable de :
- Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services et développer la relation client.
- Concevoir et réaliser des prestations de services.
- Gérer et animer une équipe.
- Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration.
Enseignement général (1ère et 2ème année) :
- Français.
- Anglais (Allemand ou Espagnol).
Enseignement professionnel (2ème année) :
- Travaux Pratiques : Cuisine.
- Sciences en hôtellerie restauration.
- Ingénierie en hôtellerie restauration..
- Sciences et technologies culinaires.
- EPEH.
- MEHMS.
- Conduite de projet entrepreneurial.
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
Niveau Bac obligatoire.
Accessible en contrat d'apprentissage