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Bac pro cuisine

Date de mise à jour : 09/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE170564
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Former un professionnel de niveau 4 qualifié, opérationnel et capable de s'adapter aux fonctions de production culinaires, de gestion des amortissements et d'animation d'une équipe de cuisine.

Programme de la formation

La formation s'articule autour de 5 pôles de compétences :
- Organisation et production culinaire.
- Communication et commercialisation en restaurant.
- animation et gestion d'équipe en restauration.
- Gestion des approvisionnements et gestion d'exploitation en restauration.
- Démarche qualité en restauration.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1350 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Prendre contact avec l'établissement.

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Après une 2nde. Issu de 2nde Bac pro cuisine ou ayant effectué une formation générale ou technologique (2nde).

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
100 Rue du Shah de Perse
Rue du Shah de Perse
88140 - Contrexéville
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Anne THOUVENIN
Téléphone fixe : 0671111720
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Groupement d'Etablissements Lorraine Sud
SIRET: 19880153200047

Responsable : Lorraine Sud
Téléphone fixe : 0329625356
Site web : http://www.greta-lorraine-sud.fr
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 10/07/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
100 Rue du Shah de Perse
Rue du Shah de Perse
88140 - Contrexéville
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA Lorraine Sud
SIRET : 19880153200047

Adresse
13 Rue de l'Epinette
BP 20160
88200 - Remiremont
Téléphone fixe : 0329625356
Contacter l'organisme