DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

MC sommellerie

Date de mise à jour : 04/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE176072
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • MC sommellerie - Code CertifInfo 114558
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Gérer l'approvisionnement et le stockage des boissons.
Assurer dans les règles le service des boissons à la clientèle.
Conseiller le client sur le choix des boissons, déterminer les boissons.
Participer à l'animation et la promotion des ventes.

Programme de la formation

Enseignement professionnel en sommellerie :
- Approvisionnement, stockage, entretien.
- Distribution et service.
- Contrôle et commercialisation.
- Sciences appliquées à l'environnement professionnel, œnologie, connaissance des vignobles, analyse sensorielle, législation.
- Gestion appliquée.
- Communication.
- Accompagnement à l'insertion professionnelle : Techniques de Recherche d'Emploi (TRE).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Test de positionnement - Entretien.

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un diplôme classé au moins au niveau CAP relevant des secteurs de la restauration ou avoir pratiqué plus de 3 ans dans le domaine considéré. Profil recherché : nous consulter.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
34 rue de Neufchâtel
51100 - Reims
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Romuald BOURGAIN
Téléphone fixe : 0326845540
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Groupement d'établissement de Reims
SIRET: 19510035900023

Responsable : GRETA CFA de la Marne
Téléphone fixe : 0326845540
Site web : http://gretamarne.com
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 20/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
20 rue des Augustins
51100 - Reims
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims
SIRET : 19510035900023

Adresse
20 rue des Augustins
CS 30037
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326845540
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