DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP boucher

Date de mise à jour : 22/05/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE234811
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boucher - Code CertifInfo 31999
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Obtention du CAP Boucher

Programme de la formation

Domaine professionnel:
    Réceptionner, stocker et gérer l'approvisionnement
    Transformer des viandes et préparer des produits carnés
    Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
    Contrôler la qualité et le traçabilité des produits - HACCP
    Participer à la commercialisation
    Connaître l'environnement économique et juridique
    Prévention Santé et Environnement
    Initiation Économie et Juridique
    Français, Histoire-Géographie, Mathématiques, Sciences physiques et Langues vivante pour tous candidats non titulaires d'un diplôme au moins équivalent

Domaines transversaux:
    Maîtriser les contraintes - Prévention santé et sécurité au travail (Prap,SST)
    Technique de Recherche d'emploi

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
440 heures en centre, 980 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)
Conditions de prises en charge
pôle emploi, CPF, CPF de transition professionnelle, Contrat pro, OPCO, individuel, entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Particulier, individuel
Modalités de recrutement et d'admission
Entretien Test de positionnement

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Maîtrise de la langue française (à l'oral et à l'écrit) et des fondamentaux de mathématiques

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
12 rue des Dominicains
67500 - Haguenau
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Anne MULLER
Téléphone fixe : 0388061665
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA Nord Alsace
SIRET: 19671509800055

Responsable : WAMBST
Téléphone fixe : 0388061666
Site web : http://www.greta-nord-alsace.com
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 09/09/2024 au 28/06/2025
débutant le : 09/09/2024
Adresse d'inscription
123 Route de Strasbourg
67500 - Haguenau
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA Nord Alsace
SIRET : 19671509800055

Adresse
123 Route de Strasbourg
67500 - Haguenau
Téléphone fixe : 0388061666
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