Bac pro commercialisation et services en restauration

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire du Baccalauréat professionnel est un professionnel qualifié, opérationnel en service de restauration et qui maîtrise les fonctions de gestion des stocks.
Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente.
Il est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère et peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients.
Il doit développer ses compétences dans une règlementation exigeante tant pour l'hygiène alimentaire que pour la santé et la sécurité au sein de l'équipe de travail.

Programme de la formation

Travaux pratiques.
Technologie professionnelle.
Gestion appliquée.
Sciences appliquées.
Dossier professionnel.
Expression et connaissance du monde.
Mathématiques.
Langue vivante : anglais et allemand.
Arts appliqués.
Éducation physique et sportive (EPS).
Prévention Sécurité Environnement (PSE).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1820 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Etablissement d'une convention de formation entre le centre de formation et l'entreprise pour une prise en charge OPCO

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Pour pouvoir suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un employeur.

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Sortie de 3ème. Expérience professionnelle requise : non.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

5 rue de la Gare
68000 - Colmar

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Secrétariat
Téléphone fixe : 0389411770
fax :
Site web :
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CFA des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration
SIRET: 44993671500019

Responsable :
Téléphone fixe : 0389411770
Site web : https://www.cfahotrest-colmar.com/
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du 26/08/2024 au 09/07/2027
débutant le : 26/08/2024

Adresse d'inscription

5 rue de la Gare
68000 - Colmar

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA Hôtellerie Restauration
SIRET : 44993671500019

Adresse

5 Rue de la Gare
68000 - Colmar

Téléphone fixe : 0389411770
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