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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Formation en français sur mesure Développement des compétences clés en situation de formation CAP CuisineDate de mise à jour : 04/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE254969 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
- Développer leur autonomie en communication écrite et orale pour une meilleure aisance dans leur formation.
- Améliorer leurs savoirs de base par le biais de mises en situations (perspective actionnelle).
- Connaitre le lexique des ingrédients, des modes de préparation, des ustensiles, du matériel et de l'équipement.
- Connaitre le lexique des locaux affectés à la cuisine et au service.
- Comprendre les consignes et les commandes orales.
- Comprendre les documents écrits de travail (plannings de travail, bons de livraison, fiches techniques, normes de sécurité et d'hygiène, etc.).
Non certificiante
Fin de scolarité, sortie fin de 5e
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Pas de prérequis