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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour : 14/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 01_GE262332
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Contribuer à l'accueil et au bien-être de la clientèle.
Réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et mettre en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
Contribuer à la commercialisation des prestations ; respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Programme de la formation

Travaux pratiques (TP) de restaurant, café-brasserie et hôtellerie.
Technologie professionnelle.
Hygiène alimentaire.
Sciences et gestion appliquées HCR.
Prévention Santé Environnement (PSE).
Français.
Histoire-Géographie.
Mathématiques.
Anglais.
Sciences-Physiques et Chimiques.
Enseignement moral et civique (EMC).
Arts appliqués.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Recrutement sur dossier de candidature et tests de sélection.

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir validé l'année de 3ème. Être sensibilisé (e) au métier. Maitriser les savoirs de base (lecture, écriture, calculs). Être mobile pour les périodes en entreprise.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
82 Rue Anatole France
52100 - Saint-Dizier
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Jérôme FLAMANT
Téléphone fixe : 0325059910
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA-CFA Sud Champagne
SIRET: 19100025600039

Responsable : GRETA Sud Champagne
Téléphone fixe : 0325712380
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2023 au 31/08/2025
débutant le : 04/09/2023
Adresse d'inscription
1 Avenue Marcel Paul
Lycée Blaise Pascal
52100 - Saint-Dizier
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA-CFA Sud Champagne
SIRET : 19100025600039

Adresse
12 Avenue des Lombards
BP 80033
10000 - Troyes
Téléphone fixe : 0325712380
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