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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 14/12/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE262335 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire de CAP cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle et collective.
Dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité, il/elle assure la production culinaire et sa distribution, sous l'autorité d'un/une responsable.
Il/elle organise son travail et participe à l'approvisionnement et au stockage des produits.
Organisation de la production de cuisine :
- Réalisation de la production de cuisine.
- Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique (EMC).
- Mathématiques, Sciences-Physiques et Chimiques.
- Éducation physique et sportive (EPS).
- Langue vivante.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Avoir validé l'année de 3ème. Être sensibilisé (e) au métier. Maitriser les savoirs de base (lecture, écriture, calculs). Être mobile pour les périodes en entreprise.
Accessible en contrat d'apprentissage