DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - ROFHYADate de mise à jour : 06/03/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE294821 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Formation en individuel
- Délivrance de l'attestation ROFHYA (DRAAF) obligatoire pour les créateurs/repreneurs de la restauration commerciale.
- Formation de 14 heures en présentiel.
- Réglementation
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Déclaration et Contrôle
- Autocontrôle - Traçabilité
- Gestion des non conformités
- Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Microbiologie
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Sans pré requis.