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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 04/12/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE299546 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire du CAP boulanger (e) est un/une professionnel (le) qualifié (e).
Il/elle doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.
Il/elle travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.
Technologie professionnelle - Sciences appliquées et gestion appliquée.
Production.
Français.
Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique.
Mathématiques - Sciences-Physiques et Chimiques.
Langue vivante.
Éducation Physique et Sportive (EPS).
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème.
Accessible en contrat d'apprentissage