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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 10/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE299546 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié.
Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.
Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.
Technologie professionnelle - Sciences appliquées et gestion appliquée.
Production.
Français.
Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique.
Mathématiques - Sciences-Physiques et Chimiques.
Langue vivante.
Éducation Physique et Sportive (EPS).
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème.
Accessible en contrat d'apprentissage