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Parcours vers un métier - CAP poissonnier écailler

Date de mise à jour : 24/06/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE304518
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP poissonnier écailler - Code CertifInfo 53385
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Préparer le diplôme du CAP Poissonnier écailler en 1 an.
Le poissonnier écailler assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité du travail et de traçabilité conformément aux exigences réglementaires en vigueur.

Programme de la formation

Connaissance des secteurs.
Connaissance des produits.
Préparation et transformation.
Approvisionnement.
Équipements et locaux professionnels.
Préparation traiteur.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 580 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge
Prise en charge totale (sous réserve de validation de France Travail)

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Etude du C.V. et lettre de motivation / intérêt pour la formation confirmé par un stage en immersion effectué / réussite des tests de positionnement. Dispense de certaines matières selon profil et validation de la DEC du rectorat.

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Profil : Personnes souhaitant se reconvertir, valider une certification ou acquérir de nouvelles compétences. Pré-requis : candidats ayant déjà une expérience dans le domaine ou stagiaire ayant déjà suivi une scolarité dans le domaine.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
31 rue Saint Nicolas
67700 - Saverne
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Anne MULLER
Téléphone fixe : 0388061665
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET: 18671553800036

Responsable : Alsace
Téléphone fixe : 0388141010
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 27/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
31 rue Saint Nicolas
67700 - Saverne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET : 18671553800036

Adresse
2 Rue Adolphe Seyboth
67000 - Strasbourg
Téléphone fixe : 0388141010
Contacter l'organisme