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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 30/04/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE311305 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Valider le CAP cuisine.
Acquérir les compétences professionnelles et les savoir-être nécessaires à l'exercice du métier visé.
Développer les compétences transversales en particulier l'autonomie et la mobilité afin de sécuriser les parcours professionnels.
Accueil, positionnement et intégration : 6 heures.
Enseignements professionnels :
- Travaux pratiques en cuisine 190 heures.
- Technologie culinaire : 42 heures.
- Œnologie : 38 heures.
- Sciences appliquées : 42 heures.
- Gestion appliquée : 45 heures.
- Droits et devoirs du salarié : 18 heures.
- Sauveteur Secouriste du travail : 14 heures.
Enseignements généraux :
- Français : 42 heures.
- Histoire/géographie : 42 heures.
- Mathématiques : 42 heures.
- Sciences Physiques : 42 heures.
- Anglais : 52 heures.
- Prévention Santé Environnement (PSE) : 38H
- Techniques de Recherche d'Emploi (TRE) : 18 heures.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Maîtriser les savoirs de base. Sortie de 3ème Avoir un/une employeur (se) dans le secteur visé. Niveau 2. Possibilité d'alléger la durée totale en centre et par conséquent le rythme hebdomadaire si le/la candidat (e) est titulaire d'un diplôme de niveau 3 au minimum. Celui/Celle-ci bénéficiera alors d'une dispense de l'enseignement général.
Accessible en contrat d'apprentissage