DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Titre professionnel serveur en restauration

Date de mise à jour : 24/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE316118
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel serveur en restauration - Code CertifInfo 106885
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir les connaissances et compétences techniques nécessaires pour réaliser des prestations de services en restaurant en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession.

Programme de la formation

Travaux préalables au service en restauration.
Accueil au bar ou en salle, conseil et prise de commande, en tenant compte des spécificités de la clientèle.
Réalisation du service en restauration.
Préparation et service lors d'un buffet ou d'un banquet.
Sciences appliquées / Communication professionnelle - Grooming - Savoir-Vivre.
Anglais de l'hôtellerie restauration.
Culture et tourisme champenois - Informatique.
Calculs professionnels.
Habilitations électriques HO/BO - Sauveteur (se) du Travail.
Techniques de Recherche d'Emploi (TRE) - Accompagnement à l'emploi - Préparation du dossier professionnel - Session de validation.
Dynamique de groupe - Conseil des stagiaires.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
250 heures en centre, 950 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Information - Évaluation - Entretien. Se munir d'un Curriculum Vitae (CV).

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Maîtrise des savoirs de base (lecture, écriture, calculs). Aptitude, motivation pour le service en restaurant. Avoir une bonne résistance physique et nerveuse. Autonomie, mobilité, savoir-être. Réussite aux tests et entretien de sélection.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
71 avenue de l'Europe
51100 - Reims
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Frédéric RENNET
Téléphone fixe : 0326845548
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Groupement d'établissement de Reims
SIRET: 19510035900023

Responsable : GRETA CFA de la Marne
Téléphone fixe : 0326845540
Site web : http://gretamarne.com
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 07/10/2024 au 30/06/2025
débutant le : 07/10/2024
Adresse d'inscription
20 rue des Augustins
51100 - Reims
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims
SIRET : 19510035900023

Adresse
20 rue des Augustins
CS 30037
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326845540
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