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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 06/05/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE321442 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire du CAP cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de
commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle
commerciale et collective. Dans le respect des consignes et des règles
d'hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production culinaire et sa
distribution, sous l'autorité d'un responsable. Il organise son poste de travail
et participe à l'approvisionnement et au stockage des produits. Il contribue à
la satisfaction de la clientèle de l'entreprise.
Activités professionnelles : Organisation de la production de cuisine,
Préparation et distribution de la production de cuisine.
Connaissances générales et techniques associées : Français, Histoire Géographie et Enseignement moral et civique, Mathématiques, Sciences
physiques et chimiques, Éducation physique et sportive, Langues vivantes,
Technologie culinaire, Sciences appliquées, Communication, Connaissance
de l'entreprise et de son environnement.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Ce CAP en alternance se prépare en 2 ans après la 3ème. En fonction du profil et des besoins de l'élève, le diplôme peut aussi se préparer en 1 ou 3 ans.
Accessible en contrat d'apprentissage