DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 14/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE321987
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Valider le CAP Cuisine.

Acquérir les compétences professionnelles et les savoirs être nécessaires à l'exercice du métier visé

Développer les compétences transversales en particulier l'autonomie et la mobilité afin de sécuriser les parcours professionnels.

 A l'issue de la formation, le stagiaire devra être capable de :

 - Assurer la production culinaire et sa distribution, dans le respect des consignes et règles d'hygiène et de sécurité.

 - Organiser son travail, déterminer l'approvisionnement et le stockage des produits.


Programme de la formation

Enseignements
Professionnels
Travaux Pratiques cuisine (126H) - AET Cuisine (123H) - Œnologie (40H) - Sciences Appliquées
(40H) - Gestion appliquées (60H) - Droits et devoirs des
salariés (20H) -SST(14H)


Enseignements Généraux
Français (42H) Histoire-Géographie
(42H) - Mathématiques (42H) - Sciences Physiques (42H) - Anglais (42H) - Prévention Santé
Environnement (39H)  -Techniques de recherches
de stage et d'emploi (42H) - Être acteur de son
parcours de qualification tout au long de sa vie (6H) - Accompagnement personnalisé (10H)

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
730 heures en centre, 490 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

- Savoir lire, écrire et compter - Avoir une bonne résistance physique et nerveuse - Posséder des capacités relationnelles - Être mobile

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Devant Montvillers (Bazeilles)
08140 - Bazeilles
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Nathalie ARIS
Téléphone fixe : 0351252297
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Groupement d'établissements des Ardennes
SIRET: 19080008600026

Responsable : GRETA-CFA des Ardennes
Téléphone fixe : 0351252291
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 16/09/2024 au 04/06/2025
débutant le : 16/09/2024
Adresse d'inscription
Devant Montvillers (Bazeilles)
08140 - Bazeilles
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

GIP Formation Continue - Réseau des Greta
SIRET : 18510906300023

Adresse
17 boulevard de la Paix
CS 50033
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326612047
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