Parcours vers les métiers de l'hôtellerie restauration

Objectifs

Permettre aux demandeurs d'emploi de développer, les compétences professionnelles nécessaires à l'exercice d'un métier de l'hôtellerie restauration (cuisine, salle et hébergement), en vue de déboucher sur un emploi dans un secteur en forte tension.

Programme de la formation

Période en centre de formation 495h maxi :
Accueil, dynamique de groupe et connaissance du milieu professionnel 7 h
 Positionnement pédagogique et contractualisation du Plan Individualisé de Formation 14h
Remise à Niveau et Suivi individualisé 42h
Prise en main des outils informatiques et modalités liées à la formation en distanciel et à prise de commande 35h
Techniques de Recherche d'Emploi, Lorfolio Grand Est, démarches et recherche de stage 18h
Soft Skill 56 heures
Module socle métier commun aux métiers de la cuisine, de la salle et de l'hébergement 140h
 Module socle métier spécifique cuisine – salle – hébergement 140h
Validation des compétences (portefeuille de compétences 37h
Bilans intermédiaire et final 6h

Période d'application en entreprise 175h

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certificiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

495 heures en centre, 175 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Public(s)

Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Atelier de recrutement (inscription auprès d'un prescripteur : Pôle Emploi ou Mission Locale ou Cap Emploi) au GRETA Lorraine Sud situé au 14 rue Thurin à Saint-Dié (prévoir un CV) Contact et renseignement : Alban RUSIPINI, coordonnateur alban.ruspini@ac-nancy-metz.fr - 06 47 13 05 23

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Savoir lire et écrire Avoir un projet professionnel dans les métiers de l'HRT validé

Modalités d'accès

Formation mixte

Adresse

14 rue de Thurin
88100 - Saint-Dié-des-Vosges

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Alban RUSPINI
Téléphone fixe : 0647130523
fax :
Site web :
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Groupement d'Etablissements Lorraine Sud
SIRET: 19880153200047

Responsable : Lorraine Sud
Téléphone fixe : 0329625356
Site web : http://www.greta-lorraine-sud.fr
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du 21/10/2024 au 19/03/2025
débutant le : 21/10/2024

Adresse d'inscription

14 rue de Thurin
88100 - Saint-Dié-des-Vosges

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

GRETA Lorraine Sud
SIRET : 19880153200047

Adresse

13 Rue de l'Epinette
BP 20160
88200 - Remiremont

Téléphone fixe : 0329625356
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