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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Licence Professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation parcours : Transformation et valorisation en agroalimentaireDate de mise à jour : 26/02/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE333499 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
La formation vise à renforcer les compétences incontournables d'un professionnel de qualité, basées sur la connaissance de l'entreprise, le professionnalisme, l'adaptabilité, l'autonomie, le travail en équipe et la gestion de projets.
Les différents enseignements théoriques ou pratiques comprennent
la maîtrise de la gestion de la production dans le respect des normes de qualité et d'hygiène
La maîtrise des différentes opérations unitaires et des paramètres technologiques associés
La maîtrise de la gestion de la qualité
La réalisation des bilans
La conduite d'un projet
La connaissance de la réglementation en vigueur
La conduite des principales opérations unitaires de transformation. en suivant la démarche qualité
La maîtrise des techniques d'analyse permettant d'évaluer la qualité d'un produit agroalimentaire
La gestion de la mise en place d'une norme (IFS, ISO, BRC) (la gestion du personnel, le système documentaire, l'audit)
La connaissance des services internes et externes dans le domaine de la qualité et de l'amélioration des services et des produits
Certifiante
Bac + 3 et 4
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac + 2
Prérequis obligatoires : Etre titulaire d'un Bac+2 ou équivalent (120 crédits ECTS). Prérequis recommandés : Les candidats à la licence professionnelle doivent justifier : soit d'un diplôme national sanctionnant deux années d'enseignement supérieur validées dans un domaine compatible avec celui de la licence professionnelle de type BTS ou L2, soit de la validation des études, expériences professionnelles ou acquis personnels. Les profils les plus adaptés sont : - BTS : bioanalyses et contrôle, analyses de biologie médicale, qualité en industries agroalimentaires et bio-industries, biotechnologie, chimiste, biophysicien de laboratoire, diététique ; Viticulture- Œnologie; diatétique - BTSA: sciences et technologies des aliments, analyses agricoles, biologiques et biotechnologies ; - Université: Licence L2 – L3 ou autre diplôme scientifique ou de niveau 5.
Accessible en contrat d'apprentissage