DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP boulanger

Date de mise à jour : 04/06/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE337066

Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

    Accompagner, former et préparer au CAP Boulanger des stagiaires dont le projet professionnel a été clairement identifié sur ce métier
    S'appuyant sur les évolutions du métier et les attentes des employeurs, le parcours sera enrichi de modules complémentaires (snacking, chocolaterie, anglais professionnel,...) afin de garantir l'employabilité des apprenants

Programme de la formation

    Accueil/intégration
    Accompagnement et suivi individualisé
    Bilan
    TRE (Techniques de recherche d'emploi)
    Techniques de boulangerie pâtissière
    Techniques de boulangerie
    Sciences et gestion appliquées
    Français/Mathématiques/Sciences/EMC/Histoire Géographie
    PSE/SST
    Anglais professionnel
    Arts appliqués
    Snacking
    Tourier
    Découverte chocolaterie et confiserie
    Gestion et suivi administrative du stagiaire et de la formation
    Période d'application en entreprise

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
720 heures en centre, 511 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Tests - positionnement - entretien

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Tests de positionnement Maîtrise des connaissances de base permettant de suivre une formation qualifiante de niveau 3 Validation du projet professionnel avec PFMP

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
34 rue de Neufchâtel
51100 - Reims
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Séverine PICARD
Téléphone fixe : 0326845540
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Groupement d'établissement de Reims
SIRET: 19510035900023

Responsable : GRETA CFA de la Marne
Téléphone fixe : 0326845540
Site web : http://gretamarne.com
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 24/09/2024 au 20/06/2025
débutant le : 24/09/2024
Adresse d'inscription
20 rue des Augustins
51100 - Reims
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

GIP Formation Continue - Réseau des Greta
SIRET : 18510906300023

Adresse
17 boulevard de la Paix
CS 50033
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326612047
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