DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP pâtissier

Date de mise à jour : 04/06/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE337067
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Accompagner, former et préparer au CAP Pâtissier des stagiaires dont le projet professionnel a été clairement identifié sur ce métier

S'appuyant sur les évolutions du métier et les attentes des employeurs, le parcours sera enrichi de modules complémentaires (snacking, chocolaterie, anglais professionnel,...) afin de garantir l'employabilité des apprenants

Programme de la formation

Accueil/intégration

Accompagnement et suivi individualisé

Bilan

TRE (Techniques de recherche d'emploi)

Techniques de boulangerie pâtissière

Techniques de pâtisserie

Sciences et gestion appliquées

Français/Mathématiques/Sciences/EMC/Histoire Géographie

PSE/SST

Anglais professionnel 

Arts appliqués

Snacking, Tourier

Découverte chocolaterie et confiserie

Gestion et suivi administrative du stagiaire et de la formation 

Période d'application en entreprise

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
720 heures en centre, 511 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Tests - positionnement - entretien

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Tests de positionnement Maîtrise des connaissances de base permettant de suivre une formation qualifiante de niveau 3 Validation du projet professionnel avec PFMP

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
34 rue de Neufchâtel
51100 - Reims
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Séverine PICARD
Téléphone fixe : 0326845540
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Groupement d'établissement de Reims
SIRET: 19510035900023

Responsable : GRETA CFA de la Marne
Téléphone fixe : 0326845540
Site web : http://gretamarne.com
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 24/09/2024 au 20/06/2025
débutant le : 24/09/2024
Adresse d'inscription
20 rue des Augustins
51100 - Reims
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

GIP Formation Continue - Réseau des Greta
SIRET : 18510906300023

Adresse
17 boulevard de la Paix
CS 50033
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326612047
Contacter l'organisme