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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 23/09/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE355372 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire du CAP cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle commerciale et collective.
Dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production culinaire et sa distribution, sous l'autorité d'un responsable.
Il organise son poste de travail et participe à l'approvisionnement et au stockage des produits.
Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise.
Activités professionnelles :
- Organisation de la production de cuisine,
- Préparation et distribution de la production de cuisine.
Connaissances générales et techniques associées :
- Français.
- Histoire-Géographie et Éducation civique.
- Mathématiques.
- Sciences physiques et chimiques.
- Éducation physique et sportive (EPS).
- Langue vivante (LV).
- Technologie culinaire.
- Sciences appliquées.
- Communication.
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Être âgé de 16 à 29 ans, avec un projet de contrat d'apprentissage. Dérogations sous conditions. Pas de condition d'âge pour les personnes reconnues en situation de handicap (RQTH).
Accessible en contrat d'apprentissage