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Parcours vers un métier - Certificat de spécialisation employé traiteur (PRIC)

Date de mise à jour : 22/07/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE356538
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation employé traiteur - Code CertifInfo 115850
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

L'employé traiteur doit être capable de réaliser des prestations culinaires salées et sucrées, dans des environnements très divers, dans le respect des règles de la nutrition et de l'hygiène alimentaire, et en tenant compte des exigences de la clientèle.

Programme de la formation

Les enseignements dispensés se déclinent ainsi :
- Technologie professionnelle.
- Travaux pratiques.
- Sciences appliquées à la nutrition et à l'hygiène.
- Connaissance de l'entreprise traiteur.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1400 heures en centre, 1200 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge
Formation individuelle éducation nationale - DAI

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Entretien visant à vérifier les prérequis nécessaires.

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un CAP cuisine ou équivalent.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Parc de Montvillers
08140 - Bazeilles
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Assistante commerciale
Téléphone fixe : 0388407700
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET: 18671553800036

Responsable : Alsace
Téléphone fixe : 0388141010
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2024 au 06/06/2025
débutant le : 04/09/2024
Adresse d'inscription
Parc de Montvillers
08140 - Bazeilles
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET : 18671553800036

Adresse
2 Rue Adolphe Seyboth
67000 - Strasbourg
Téléphone fixe : 0388141010
Contacter l'organisme