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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 10/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE365043 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire du Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) cuisine prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d'établissements de restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité,
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise,
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Sa pratique professionnelle prend en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durables.
Il exerce son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de la diversité des personnels, notamment en situation de handicap.
Travaux pratiques - Arts appliqués.
Chef d'œuvre.
Anglais.
Français - Histoire-Géographie.
Mathématiques - Sciences.
Technologie de restaurant.
Sciences appliquées.
Économie et gestion hôtelière.
Éducation physique et sportive (EPS).
Hygiène - Prévention Santé Environnement (PSE).
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème.
Accessible en contrat d'apprentissage