|
DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantDate de mise à jour : 15/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE372375 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
L'apprenant en CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant :
- Se charge de l'accueil des clients, de la vente, de la prise des commandes et du service des plats et des boissons.
- Prépare la salle, dresse les tables et participe au nettoyage de la salle.
- Réalise des opérations simples de flambage, découpage, préparations de boissons et de présentation de certains plats (ex : plateau de fromage).
- En hôtellerie, il est capable de mettre en place le chariot d'étage, faire un lit ou une chambre, d'assurer un room-service ou d'entretenir une salle de bain.
Enseignements généraux :
- Français et Histoire-Géographie.
- Mathématiques et Sciences.
- Langue Vivante (LV).
- Éducation Physique et Sportive (EPS).
- Arts appliqués
Enseignements professionnels :
- Travaux pratiques.
- Technologie professionnelle.
- Prévention Sécurité Environnement (PSE) et Sciences.
- Gestion appliquée.
- Technologie professionnelle.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème. Maîtrise des savoirs fondamentaux (3ème de collège).
Accessible en contrat d'apprentissage