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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP poissonnier écaillerDate de mise à jour : 12/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE375645 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Poissonnier-écailler assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d'eau douce, dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail et de traçabilité, conformément aux exigences réglementaires en vigueur.
Il présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie et intégralement l'acte de vente.
Transformation des produits
Vente-commercialisation
Français et Histoire-géographie-enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
Éducation physique et sportive
Prévention-santé-environnement
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
signature d'un contrat de professionnalisation