BP arts du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire de ce diplôme assure plusieurs fonctions.
Il organise et prépare le service (approvisionnements, mises en place, répartition et organisation du travail).
Il accueille et conseille (réservations, accueil des clients, information au moment de la commande).
Il assure le service (de la commande à l'encaissement des paiements).
Il contrôle la gestion et les recettes.

Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Source : Guide de l'apprentissage en Alsace, ONISEP.

Programme de la formation

EP1 : Conception et organisation de prestations de restauration.
EP2 : Commercialisation et service.
EP3 : Gestion de l'activité de restauration.

EG4 : Expression et connaissance du monde.
EG5 : Langue vivante.

UF1 : Langue vivante.
UF2 : Mobilité.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

650 heures en centre, 1820 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

L'apprentissage est gratuit pour toute la formation en CFA - L'apprenti perçoit, selon son âge et son ancienneté dans le contrat, une rémunération allant de 27 à 100 % du Smic - L'entreprise perçoit une prime à l'embauche

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription par l'entreprise signataire du contrat d'apprentissage. Fiche d'inscription disponibles sur le site internet du CFA : https://www.cfahotrest-colmar.com/espace-administratif/les-documents-de-rentree

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Formation accessible uniquement après l'obtention un CAP du même domaine. Signer un contrat d'apprentissage avec une entreprise d'accueil. L'apprentissage est ouvert à toutes personnes ayant entre 15 et 30 ans. Pour les personnes en situation de handicap pas de limite d'âge.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

5 rue de la Gare
68000 - Colmar

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Secrétariat
Téléphone fixe : 0389411770
fax :
Site web :
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CFA des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration
SIRET: 44993671500019

Responsable :
Téléphone fixe : 0389411770
Site web : https://www.cfahotrest-colmar.com/
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du 25/08/2025 au 09/07/2027
débutant le : 25/08/2025

Adresse d'inscription

5 rue de la Gare
68000 - Colmar

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA Hôtellerie Restauration
SIRET : 44993671500019

Adresse

5 Rue de la Gare
68000 - Colmar

Téléphone fixe : 0389411770
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