DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Date de mise à jour : 07/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE378093

Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Code CertifInfo 108273
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Former des professionnels et les qualifier en vue d'une insertion durable dans les métiers de la restauration collective.

Accompagner les stagiaires dans leur démarche d'insertion (stage et emploi), de développer les comportements adaptés, se former aux règles d'hygiène alimentaire et de prévention des risques au travail.

Programme de la formation

- bloc 1 : production alimentaire

- bloc 2 : services en restaurations

- Prévention, santé et >Environnement - Module S.S.T.

- Français & Histoire Géographie

- Mathématiques et Sciences

- Langue vivante étrangère

- Techniques de recherche d'emploi - Orient'Est

- H.A.C.C.P.


Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
644 heures en centre, 490 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Fonds européens - FSE

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission
Réunions d'informations collectives suivies d'entretien individuel

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Action de formation ouverte à tous publics

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
Rue du Tivoli
57700 - Hayange
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Christelle JUNG
Téléphone fixe : 0387764031
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Groupement d'Établissements de Lorraine Nord
SIRET: 19570057000037

Responsable : Greta Lorraine Nord
Téléphone fixe : 0387764031
Site web : https://www.greta-lorraine.fr/reseau/greta-cfa-lorraine-nord/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 29/09/2025 au 27/05/2026
débutant le : 29/09/2025
Adresse d'inscription
4 Rue Monseigneur Pelt
57070 - Metz
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

GRETA Lorraine Nord
SIRET : 19570057000037

Adresse
4 rue Monseigneur Pelt
Lycée Robert Schuman
57000 - Metz
Téléphone fixe : 0387764031
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