DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Date de mise à jour : 30/01/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE378100

Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certifications et éligibilité au compte personnel de formation

  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 112757
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau
  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 116399
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Valider son projet dans la restauration.
Découvrir les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Programme de la formation

Accueil.
Bilan personnel et professionnel.
Technique de recherche d'emploi.
Élargissement de mes représentations du métier de son contexte du bassin d emploi.
Les réalités du métier.
Connaissances des filières de formation.
Technique de préparation de repas gestion de la cuisine.
Communication et image de soi.
Sauveteur secouriste du travail.
Ha.
Construction et formalisation du plan d action.
Mobilité géographique et professionnelle.
Bilan intermédiaire et final.
Organisation d'un évènement avec les professionnels et les prescripteurs.
Gestion de l alternance.
Stage en entreprise restauration /service.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
441 heures en centre, 140 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Entretien motivation.

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Être positionné par les prescripteurs.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Zone d'Activite Economique la Louviere
quartier Oudinot
55200 - Commercy
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Christophe LATASSE
Téléphone fixe : 0329910436
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Maison Familiale Rurale de Commercy
SIRET: 78338795400028

Responsable : LATASSE
Téléphone fixe : 0329910436
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 18/11/2025 au 20/03/2026
débutant le : 18/11/2025
Adresse d'inscription
Zone d'Activite Economique la Louviere
quartier Oudinot
55200 - Commercy
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

MFR Commercy
SIRET : 78338795400028

Adresse
Rue de la Louviere
Quartier Oudinot - ZA
55200 - Commercy
Téléphone fixe : 0329910436
Contacter l'organisme