Parcours vers les métiers de la restauration (certificat d'aptitude professionnelle - CAP) niveau 3

Objectifs

 Construire un parcours professionnel en permettant une insertion professionnelle durable dans les métiers de la restauration: cuisine, pâtisserie, commercialisation et services en HCR

Programme de la formation

Gestes professionnels de base
Image de soi et communication
Savoir - être
SST
TRE, Orient 'Est
Mathématiques de base
Approfondissement des gestes culinaires en cuisine
Restauration rapide
Pâtisserie
Organisations des prestations, gestes en salle/réception
Initiation à l'œnologie
Anglais

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

805 heures en centre, 630 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge

rémunéré par la région, indemnités kilométriques au delà de 15 km

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans

Modalités de recrutement et d'admission

entretiens et test de positionnement.

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun prérequis, mais être dans une réelle démarche d'insertion.

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue du Prieuré
Espace Jean Monnet
54400 - Longwy

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Christelle POIROT
Téléphone fixe : 0382252460
fax :
Site web :
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Groupement d'Établissements de Lorraine Nord
SIRET: 19570057000037

Responsable : Greta Lorraine Nord
Téléphone fixe : 0387764031
Site web : https://www.greta-lorraine.fr/reseau/greta-cfa-lorraine-nord/
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du 23/04/2025 au 08/07/2025
débutant le : 23/04/2025

Adresse d'inscription

Rue du Prieuré
Espace Jean Monnet
54400 - Longwy

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

GRETA Lorraine Nord
SIRET : 19570057000037

Adresse

4 rue Monseigneur Pelt
Lycée Robert Schuman
57000 - Metz

Téléphone fixe : 0387764031
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