CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires - Code CertifInfo 84985
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Pouvoir évoluer tout au long du processus de transformation des produits alimentaires ; Réceptionner la matière première et réaliser les premières transformations (stockage, réfrigération, etc.) et participer aux autres opérations (élaboration de produits cuisinés, salage, affinage de fromage, conditionnement, etc.) pour aboutir au produit final transformé ; Utiliser des équipements automatisés (ou non) et pouvoir intervenir sur une ou plusieurs machines. Assurer le nettoyage, l'entretien et le réglage des installations utilisées, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans son domaine d'activité ; Effectuer des contrôles de la qualité de sa production

Programme de la formation

- Connaissances de la matière première

- Conservation

- Transformation

- Conditionnement

- Plan de Maîtrise Sanitaire

- Nettoyage et Désinfection

- Sécurité

- Développement Durable

- Contrôles

- Maintenance de Premier Niveau

- Fonctionnement des matériels

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

448 heures en centre, 140 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Public(s)

Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Entretiens de positionnement et de motivation

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Être demandeur d'emploi

Modalités d'accès

Formation mixte

Adresse

Chemin du Vaisseau
CS 40249
55000 - Bar-le-Duc

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Aurélie MIDOUX
Téléphone fixe : 0329799844
fax :
Site web :
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EPL AGRO de la Meuse - Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole de la Meuse
SIRET: 19550752000011

Responsable : BEZIADE
Téléphone fixe : 0329799820
Site web :
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du 29/09/2025 au 06/02/2026
débutant le : 29/09/2025

Adresse d'inscription

Chemin du Vaisseau
CS 40249
55000 - Bar-le-Duc

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

EPL AGRO - CFPPA/CFA de la Meuse
SIRET : 19550752000011

Adresse

Chemin du Vaisseau
CS 40249 - Technopôle Philippe de Vilmorin
55000 - Bar-le-Duc

Téléphone fixe : 0329796481
Contacter l'organisme