DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 18/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE380073
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Se former au métier de cuisinier et valider le CAP        

Programme de la formation

- Bloc 1 : organisation de la production de la cuisine

- Bloc 2 : préparation et distribution de la production de cuisine

- Prévention Santé et Environnement

- Module Sécurité : S.S.T. et H.A.C.C.P.

- T.R.E.- Orient'Est

- options : snacking, desserts sur assiette, nouvelles cuisines, initiation sommellerie

+ enseignements généraux pour les candidats n'ayant aucun diplôme : français, histoire-géographie, mathématiques et sciences, langue vivante

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
696 heures en centre, 490 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Se rapprocher prioritairement de son conseiller emploi (France Travail, Mission Locale, Cap Emploi) Réunions d'informations suivies d'un entretien individuel

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Action de formation ouverte à tous publics

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
Boulevard de la Défense
4 boulevard de la Défense
57070 - Metz
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Christelle JUNG
Téléphone fixe : 0387764031
fax :
Site web :
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Groupement d'Établissements de Lorraine Nord
SIRET: 19570057000037

Responsable : Greta Lorraine Nord
Téléphone fixe : 0387764031
Site web : https://www.greta-lorraine.fr/reseau/greta-cfa-lorraine-nord/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/10/2025 au 05/06/2026
débutant le : 01/10/2025
Adresse d'inscription
4 rue Monseigneur Pelt
Lycée Robert Schuman
57000 - Metz
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

GRETA Lorraine Nord
SIRET : 19570057000037

Adresse
4 rue Monseigneur Pelt
Lycée Robert Schuman
57000 - Metz
Téléphone fixe : 0387764031
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