DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP boulanger

Date de mise à jour : 10/12/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE380426
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP boulanger - Code CertifInfo 77210
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du Brevet Professionnel (BP) Boulanger est un professionnel hautement qualifié.
Il exerce une fonction d'artisan boulanger , d'ouvrier boulanger, de chef d'entreprise ou de gérant.

Programme de la formation

Réalisation d'une commande de pains, viennoiseries et produits de restauration.
Mise en œuvre des techniques professionnelles de boulangerie.
Application des règles relatives à l'hygiène, aux locaux et aux équipements du fournil.
Gérer des équipes et l'activité d'une unité ou d'une entreprise de boulangerie.
Expression et connaissance du monde.
Langue vivante étrangère.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Particulier, individuel, Public sans emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission
Entretien et étude de dossier.

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire du CAP Boulanger.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
12 Rue des Dominicains
67500 - Haguenau
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Pascal FECHTER
Téléphone fixe : 0607560487
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET: 18671553800036

Responsable : Alsace
Téléphone fixe : 0388141010
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 09/09/2024 au 27/06/2025
débutant le : 09/09/2024
Adresse d'inscription
123 Route de Strasbourg
67500 - Haguenau
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET : 18671553800036

Adresse
2 Rue Adolphe Seyboth
67000 - Strasbourg
Téléphone fixe : 0388141010
Contacter l'organisme