DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

SMV - PROFPAE - SERVEUR

Date de mise à jour : 28/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE404173
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

FORMATION RESERVEE AUX JEUNES NITEGRES AU SEIN DU SERVICE MILITAIRE VOLONTAIRE   

- Permettre à des jeunes engagés dans un SMV d'acquérir les bases du métier de serveur de restaurant, café ou brasserie

- former les participants en entreprise et en centre de formation pour favoriser une insertion professionnelle et pour permettre l'acquisition des compétences indispensables.



Programme de la formation

Insertion professionnelle : 

- savoir se comporter selon le mode de vie de l'établissement

- observer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le centre et dans l'entreprise 

- respecter le règlement intérieur du centre de formation 

- veiller çà son hygiène corporelle et vestimentaire, prendre soin de ses E.P.I.

- appliquer les les règles de courtoisie et de savoir vivre en vigueur dans l'établissement

- s'intégrer à une équipe de travail

Acquisition des compétences professionnelles : 

- hygiène alimentaire, démarche HACCP

- service en salle

- service en café - bar - brasserie 

- fonctions principales : 

  • approvisionnement / stockage
  • entretien des locaux et de l'espace de vie 
  • accueil / communication  / relation clientèle 
  • service 
  • facturation

    • Acquisition des compétences professionnelles de base en anglais


    Validation et sanction

    attestation de suivi ou de présence

    Type de formation

    Non certificiante

    Sortie

    Sans niveau spécifique

    Métiers visés

    Code Rome

    Durée, rythme, financement

    Modalités pédagogiques
    Durée
    271 heures en centre, 105 heures en entreprise

    Conventionnement : Oui

    Financeur(s)

    Collectivité territoriale - Conseil régional

    Conditions de prises en charge
    Conditions de prise en charge : les jeunes sont accueillis dans le cadre d'un internat (nourri et logé, port d'un uniforme). Solde militaire de 316 € net. Une rémunération au titre de la formation professionnelle est octroyée en complément pendant la

    Conditions d'accès

    Public(s)
    Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans
    Modalités de recrutement et d'admission
    FORMATION RESERVEE AUX JEUNES QUI INTEGRENT AU SEIN DU SERVICE MILITAIRE VOLONTAIRE

    Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

    Conditions spécifiques et prérequis

    FORMATION RESERVEE AUX JEUNES QUI INTEGRENT AU SEIN DU SERVICE MILITAIRE VOLONTAIRE Pas de prérequis

    Modalités d'accès

    Lieu de réalisation de l'action

    formation entièrement présentielle
    Adresse
    Boulevard de la Défense
    4 boulevard de la Défense
    57070 - Metz
    Responsable :
    Téléphone fixe :
    Contacter l'organisme

    Contacts

    Contact sur la formation
    Responsable : Christelle JUNG
    Téléphone fixe : 0387764031
    fax :
    Site web :
    Contacter l'organisme
    Contacter l'organisme formateur
    Groupement d'Établissements de Lorraine Nord
    SIRET: 19570057000037

    Responsable : Greta Lorraine Nord
    Téléphone fixe : 0387764031
    Site web : https://www.greta-lorraine.fr/reseau/greta-cfa-lorraine-nord/
    Contacter l'organisme

    Période prévisibles de déroulement des sessions

    du 17/03/2025 au 05/06/2025
    débutant le : 17/03/2025
    Adresse d'inscription
    4 Rue Monseigneur Pelt
    57070 - Metz
    Etat du recrutement : Ouvert
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

    Organisme responsable

    GRETA Lorraine Nord
    SIRET : 19570057000037

    Adresse
    4 rue Monseigneur Pelt
    Lycée Robert Schuman
    57000 - Metz
    Téléphone fixe : 0387764031
    Contacter l'organisme