DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP charcutier-traiteur

Date de mise à jour : 20/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 08_1000004053
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP charcutier-traiteur - Code CertifInfo 21211
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Apprendre différentes techniques (recettes, préparations, différents modes de cuisson, de conservation, de présentation).
Connaître le vocabulaire appliqué à la profession.
Découvrir les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le contexte législatif de la profession.

Programme de la formation

Français.
Histoire-Géographie.
Mathématiques.
Travaux pratiques.
Technologie.
VSP.
EPS.
Éducation civique juridique et sociale.
Sciences appliquées.
Dessin.
Formation individualisée.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Pas de prérequis.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
32 rue Benjamin Franklin
CS 70021
51000 - Châlons-en-Champagne
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Quentin SIMON
Téléphone fixe : 0661026495
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Alméa Formations Interpro
SIRET: 50923283100016

Responsable : UNTERWALD
Téléphone fixe : 0635479254
Site web : http://www.almea-formations.fr
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
32 rue Benjamin Franklin
CS 70021
51000 - Châlons-en-Champagne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Alméa Formations Interpro 51
SIRET : 50923283100016

Adresse
32 rue Benjamin Franklin
CS 70021
51000 - Châlons-en-Champagne
Téléphone fixe : 0326692585
Contacter l'organisme