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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 30/11/2023
| Identifiant OffreInfo : 17_36824 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines.
Sous l'autorité d'un responsable :
- Il/elle contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise.
- Il/elle assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
- Il/elle respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.
- Il/elle contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Pratique professionnelle et technologie en cuisine.
Sciences appliquées à l'hygiène alimentaire.
Connaissance de l'entreprise.
Prévention Santé Environnement (PSE).
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Il est possible d'entrer en apprentissage avec un contrat d'apprentissage si l'on a : - entre 16 et 30 ans, - plus de 15 ans et fini le cursus de collège. Dans ces cas, la formation dure 2 ans et tous les enseignements sont réalisés en UFA. Il est toutefois possible de personnaliser le parcours dans les cas suivants : - absence de signature de contrat d'apprentissage (pré-apprentissage), - moins de 15 ans (stagiaire de moins de 15 ans), - à la suite de l'obtention d'un autre diplôme équivalent ou au-dessus du CAP. Dans ces cas, il est nécessaire de demander un rendez-vous pour étudier la situation et établir un parcours personnalisé.
Accessible en contrat d'apprentissage