DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Date de mise à jour : 11/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 17_39970
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) - Code CertifInfo 62980
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Préparer au Brevet Technique des Métiers (BTM), titre de niveau 4.

Programme de la formation

Durée de la formation en Centre : 840 heures (400 heures en 1ère année - 440 heures en 2ème année)
- Pratique : 356 heures.
- Technologie : 169 heures.
- Gestion de la Production : 108 heures.
- Gestion des Ressources Humaines (GRH) : 69 heures.
- Techniques de commercialisation : 69 heures.
- Langues Vivantes "Anglais" : 69 heures.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2350 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Avoir signé un contrat d'apprentissage avec un employeur. Pour connaître les offres, prendre contact avec le centre au 03.29.79.47.13

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d' un CAP Pâtissier + CAP Connexe (chocolatier, glacier, boulanger, traiteur, cuisinier...) ou MC Chocolatier, glacier, boulanger, traiteur, cuisinier...ou 1 an d'expérience professionnelle en tant que salarié ou Bac Professionnel ou BTM Glacier /Chocolatier.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
4 rue Antoine Durenne
Parc Bradfer
55000 - Bar-le-Duc
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Francois DESHAYES
Téléphone fixe : 0329799582
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CFA européen Louis Prioux/AFPROM - Bar Le Duc
SIRET: 30019718300027

Responsable : DESHAYES
Téléphone fixe : 0329799582
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 31/08/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
4 rue Antoine Durenne
Parc Bradfer
55000 - Bar-le-Duc
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CFA européen Louis Prioux/AFPROM
SIRET : 30019718300027

Adresse
4 rue Antoine Durenne
BP 50259
55000 - Bar-le-Duc
Téléphone fixe : 0329794713
Contacter l'organisme