Agent de Restauration par Apprentissage

Objectifs

Obtenir le titre professionnelle "Agent de restauration" RNCP35650 correspondant à la demande des professionnels de la restauration du territoire. 

Programme de la formation

Module 1 Préparer un assemblage des hors d'oeuvres , des desserts , et des préparations de type snacking.
Module 2 Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance.
Module 3 Acceuillir les clients et distribuer les plats (classique et restauration collective)
Module 4 Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle.  

Validation et sanction

Diplôme travail;

Type de formation

Non certifiante

Sortie

CAP, BEP