Anglais professionnel - anglais de l'hôtellerie - restauration - catering

• Tests TOEIC (Test of English for International Communication) - Code CertifInfo 112588
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

- Améliorer la qualité de ses échanges professionnels en anglais
- Faire face à des situations de communication formelle : présentation devant un public, etc.
- Utiliser les expressions professionnelles et le vocabulaire adapté à sa fonction

Programme de la formation

PERFECTIONNER SA COMPRÉHENSION DE L'ANGLAIS PROFESSIONNEL :
- Développer et lister un vocabulaire professionnel (accueil, ustensiles, produits, explication d'un menu, …)
- Comprendre les besoins explicites et implicites de la clientèle et savoir les reformuler

S'EXPRIMER EN ANGLAIS PROFESSIONNEL :
- Savoir se présenter ainsi que l'établissement où l'on travaille
- Accueil du client en face à face ou au téléphone
- Créer un contact privilégié avec le client
- Gérer les paiements
- Traiter des réclamations, des plaintes, des demandes spécifiques, des clients difficiles, …

LES EXPRESSIONS A MAITRISER POUR TENIR UNE CONVERSATION :
- Prendre en charge des réservations, savoir donner des horaires d'ouverture et de fermeture, parler de dates et de disponibilités, …
- Prendre des commandes et servir en anglais la clientèle étrangère
- Donner des indications, des explications sur la carte du restaurant
- Formuler des conseils ou des suggestions

LES SITUATIONS DE COMMUNICATION INFORMELLE
- Savoir aborder des sujets extra-professionnels.
- Connaissances culturelles pour accueillir, informer et dialoguer avec des clients étrangers (règles de politesse, conventions de prise de parole…)
- Pouvoir conseiller pour des visites touristiques ou les guider pour des services annexes

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique