06_2103286F_1831293S
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/75688
Appliquer la démarche et les procédures HACCP
AGIPLUS
Appliquer la démarche et les procédures HACCP
Date de mise à jour : 16/10/2024 | Identifiant OffreInfo :
06_2103286F
Organisme responsable :
AGIPLUS
Objectifs
Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
Programme de la formation
La sécurité alimentaire
Le développement microbien
La surveillance des vecteurs de contamination
La méthode HACCP et la traçabilité
Les moyens de conservation des aliments
La mise en place du PMS au sein de votre établissement
Les allergènes en restauration
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël Téléphone fixe : 0221760730
Site web : http://agiplus-formation-professionnelle.fr/
Contacter l'organisme
56130 - Camoël Téléphone fixe : 0221760730
Site web : http://agiplus-formation-professionnelle.fr/
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Contact de l'organisme formateur
Geneviève NOBLET
SIRET : 84338260700011
56130 Camoël
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56130 Camoël
Information fournie par :
