Bac Pro Cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

A l'issue de sa formation, le titulaire du diplôme est un professionnel qualifié opérationnel sur le marché du travail. Il participe à la gestion des achats ou des stocks, organise et planifie le travail de sa brigade tant en cuisine qu'en salle.

Avec ce diplôme, vous pourrez travailler dans la restauration d'une collectivité locale comme dans les cuisines d'un grand restaurant, suivant vos envies et votre talent. Après une période d'adaptation vous pourrez commencer comme premier commis ou chef de cuisine ou comme chef de rang.

Ce baccalauréat professionnel se prépare en trois ans : seconde et première professionnelle sous statut scolaire, terminale en apprentissage.

Programme de la formation

Technologie

Sciences appliquées

Présentation du dossier professionnel

Pratique professionnelle

PSE

Gestion appliquée

Mathématiques

Langue Vivante

Français-Histoire Géographie- Education civique

Education artistique, arts appliqués

EPS

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique