Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Travaux pratiques et technologie de Restaurant
Sciences appliquées
Prévention Santé Environnement
Economie
Gestion appliquée
Droit
Communication
Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, 2 langues vivantes, EPS, Informatique)

Programme de la formation

Enseignement professionnel :
Travaux pratique en cuisine (environ 20% du temps de formation)
Travaux pratique en pâtisserie (environ 10% du temps de formation)
Technologie culinaire
Gestion appliquée
Droit appliqué
Sciences appliquées
Chef d'œuvre
Enseignement général :
Français
Anglais
Espagnol
Mathématiques
Education Physique et Sportive
Histoire-Géographie, Enseignement moral et civique
Arts appliqués et cultures artistiques
Prévention Santé Environnement

Validation et sanction

Diplôme

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac