15_604600_1234246 https://www.meformerenregion.fr/formations/604600 BP arts de la cuisine Purple Campus Occitanie

BP arts de la cuisine

Date de mise à jour : 31/01/2024 | Identifiant OffreInfo : 15_604600
Organisme responsable : Purple Campus Occitanie

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

- concevoir des prestations

- planifier des prestations

- gérer les approvisionnements et les stocks

Préparation et productions de cuisine

- organiser et gérer les postes de travail

- cuisiner

- dresser, envoyer

Gestion de l'activité de restauration

- gérer la qualité en restauration

- animer une équipe

- gérer son parcours professionnel

- reprendre ou créer une entreprise

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Conception et organisation de prestations de restauration
1. Langue vivante étrangère
2. Préparations et productions de cuisine
3. Gestion de l'activité de restauration
4. Langue vivante étrangère
5. Arts appliqués à la profession
6. Expression française et ouverture sur le monde
Mobilité

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

Responsable : Monsieur Nicolas DESFRAY
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

PURPLE CAMPUS
SIRET : 89079142900073
11000 Carcassonne
Téléphone fixe : 0468713876
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Information fournie par :