03_231164309F_D1912820S https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/1164309 BP sommelier CFAS - Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé d'Auvergne

BP sommelier

Date de mise à jour : 28/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_231164309F
Organisme responsable : CFAS - Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé d'Auvergne

Objectifs

Organiser les achats et le service


  • Identifier et sélectionner les fournisseurs en matières d'œuvre et matériels

  • Gérer les matières d'œuvre et les matériels, de la commande au stockage

  • Déguster des vins, autres boissons, des mets et proposer des accords

  • Organiser et réaliser les mises en place
Commercialiser des vins et autres boissons

  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise

  • Vendre les vins et autres boissons en langues française et anglaise

  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons

  • Concevoir et actualiser les supports commerciaux
Gérer des équipes et l'activité

  • Contribuer aux opérations de recrutement

  • Organiser et contrôler le travail

  • Animer une équipe

  • Promouvoir les ventes
Expression et connaissance du monde

  • Produire et analyser des discours de nature variée

  • Produire et analyser des supports utilisant des langages différents

  • Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser des discours et des supports

  • Construire une réflexion personnelle fondée sur des documents proposés, sur des travaux conduits en cours, sur des lectures et une expérience personnelle et professionnelle
Langue vivante

  • Compétences de niveau B1+ du CECRL

  • S'exprimer oralement en continu

  • Interagir en langue étrangère

  • Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère

Programme de la formation

Unité professionnelle (UP) - 1. Organisation des achats et du service

Unité professionnelle (UP) - 2. Commercialisation des vins et autres boissons

Unité professionnelle (UP) - 3. Gestion des équipes et de l'activité

Unité générale (UG) - 1. Expression et connaissance du monde

Unité générale (UG) - 2. Langue vivante anglais

Validation et sanction

BP sommelier

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

1 avenue des Cottages
Centre Victoire
63000 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe : 0473901212
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Association de Formation Professionnelle Permanente
SIRET : 77921920300022
Responsable : Monsieur Benoît AYME
Téléphone fixe : 0473901212
Contacter l'organisme

Information fournie par :