02_202301153243_00414653 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/202301153243 BTM Chocolatier confiseur CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

BTM Chocolatier confiseur

Date de mise à jour : 24/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 02_202301153243
Organisme responsable : CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

Objectifs

Concevoir des pièces artistiques en chocolat
Créer des bonbons et confiseries originales destinés à la vente en magasin ou à des événements
Acquérir des compétences managériales permettant de superviser des équipes, d'organiser la travail

Programme de la formation

Au Centre de formation :
Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise
Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications
En entreprise :
Mise en œuvre de la formation en situation de travail et des acquis sur le terrain professionnel en réalisant des productions de haute qualité, adaptées au marché

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

Responsable : (cad) CENTRE D'AIDE À LA DÉCISION
Téléphone fixe : 0549622490
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CMA DE LA VIENNE
SIRET : 13002792300346
86000 Poitiers
Responsable : (cad) CENTRE D'AIDE À LA DÉCISION
Téléphone fixe : 0549622490
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Information fournie par :