BTM Patissier - Confiseur - Glacier

• Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) - Code CertifInfo 62980
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Objectif général : 



Acquérir les compétences pratiques et technologiques nécessaires à une production de haute qualité 


Objectifs pédagogiques : 

• Mettre en pratique les savoir-faire professionnels et technologiques


• Concevoir des produits innovants en optimisant les coûts


• Organiser le travail et gérer une équipe

Programme de la formation

Programme détaillé sur simple demande auprès de votre Centre de Formation

• 02 36 25 31 05


• formation-continue.28@cma-cvl.fr


• www.cma-cvl.fr

Validation et sanction

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac