BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

• BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire - Code CertifInfo 100361
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Obtenir le BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire.

Programme de la formation

Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option B : management d'unité de production culinaire.
Mercatique des services en HR.
Management de la production et services en HR.
Projet d'entreprenariat en HR.
Culture G et expression.
Langue vivante 1 et 2.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2